Der Helia Smoker Gastronorm ist ein elektrischer Räucherofen aus Edelstahl, auch als Räucherschrank oder Elektro-Smoker bekannt. Das doppelwandige, isolierte Gerät arbeitet mit 2,5 kW bis 250 °C und nimmt GN 1/1, 1/2 und 1/3 auf. Ideal für Fisch, Fleisch und Profiküche im Innen- und Außenbereich.
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Helia Smoker Gastronorm – Elektrischer Räucherofen aus Edelstahl
Der Gastronorm von Helia Smoker ist ein multifunktionaler Räucherofen aus doppelwandigem, voll isoliertem Edelstahl für 230 Volt. Mit 2,5 kW Leistung erreicht er bis zu 250 °C und hält die Temperatur für Heißräuchern, Garen und Warmhalten. Die kompakte Bauweise von 51,5 x 43,5 x 60,5 cm benötigt nur einen Stromanschluss, keinen Kamin.
Innen bieten fünf Einschübe mit 40 mm Abstand Platz für Behälter und Roste in GN 1/1, GN 1/2 und GN 1/3. Eine Edelstahl-Tropfschale und Räuchermehlpfanne gehören zur Ausstattung.
Gastronorm Smoker für Fisch und Fleisch – Räucherschrank Gastro
Als Räucherschrank fasst das Gerät etwa 18 Fische ab 300 g oder 36 Fische bis 250 g sowie rund 18 kg Fleisch. Zum Lieferumfang gehören Fischrost und Flachrost in GN 1/1, Räuchermehl und Rezeptbuch mit Bedienungsanleitung. Damit eignet sich der Elektro-Smoker für Forelle, Saibling, Lachs, Rippchen und Geflügel.
Helia Räucherofen Elektro-Smoker für Profi und Zuhause
Der isolierte Smoker lässt sich in Profiküche, Catering und zu Hause drinnen wie draußen nutzen. Das Edelstahlgehäuse ist robust und leicht zu reinigen, die Tür schließt dicht für sparsamen Betrieb. Helia Smoker steht für elektrische Räuchertechnik für Profi-, Semi-Profi- und Heimanwendung.
