Der Helia Smoker Beef Brisket Rub ist die würzige Gewürzmischung in der 450 g Dose für dunkles Rindfleisch. Der BBQ Rub mit Rohrohrzucker, Jalapeno und Rauch verbindet Schärfe mit Karamellnote und bildet beim Smoken eine kräftige Kruste. Er eignet sich für Brisket, Flank und Ribs sowie Gemüse und Tofu.
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Die Gewürzmischung ist auf langes Garen abgestimmt und kommt in der 450 g Einwegdose. Meersalz, Rohrohrzucker, Pfeffer, Paprika, Knoblauch, Zwiebelgranulat, Ingwer, Jalapeno, Karamellzuckersirup und Rauch geben dunklem Fleisch eine aromatisch-scharfe Hülle. Beim Smoken, indirekten Grillen oder Niedrigtemperaturgaren karamellisiert der Zucker und sorgt für Biss.
Füllhöhe kann erntebedingt schwanken.
Helia BBQ Rub für Brisket und Rind
Der Rub passt zu Brisket, Flank, Rib und anderen Stücken vom Rind, auch für Kurzgebratenes zum Würzen nach dem Grillen. Fleisch kräftig würzen, sanft einreiben und Zeit zum Marinieren geben. Danach im Kugelgrill, Smoker, Ofen oder Kombidämpfer garen oder heißräuchern.
Helia Smoker Gewürz scharf mit Jalapeno
Die würzige Mischung funktioniert ebenso für vegetarische Gerichte mit Kartoffeln, Gemüse oder Tofu und als Basis für Marinaden. Kühl und trocken unter 25 °C lagern und vor Sonne schützen. Nach dem Öffnen die Dose wieder gut verschließen.
