Der Krampouz Accessories Spanell ist ein Crepes-Wender aus Edelstahl zum Wenden, Lösen und Falten. Die dünne Spachtel gleitet unter feine Crepes und Galettes, ohne den Teig zu reißen. Als Pfannenwender für Crepesmaker und Crepesplatte ist er stabil, rostarm und leicht zu reinigen.
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Der Wender aus Edelstahl wird in der Bretagne Spanell genannt. Man fährt damit flach unter die Crepe, hebt sie an und dreht sie auf der heißen Platte. Nach dem Belegen lassen sich Ecken damit sauber einklappen.
Die Klinge ist dünn genug für sehr feine Teige, aber steif genug zum Anheben. Größere Platten verlangen eine längere Spachtel, kleinere kommen mit kürzeren aus.
Pfannenwender und Spachtel für Crepesplatte
Als Pfannenwender oder Spachtel passt das Modell zu Krampouz Crepesmakern und anderen Crepesplatten. Edelstahl nimmt keine Gerüche an und verzieht sich bei Hitze nicht. Die Reinigung erfolgt per Hand mit Wasser und mildem Mittel, danach abtrocknen.
Crepes Zubehör zum Wenden und Falten
Ergänzt wird der Wender durch Teigverteiler und Rechen für die Teigverteilung. Für beschichtete Flächen arbeitet man mit wenig Druck, um die Platte zu schonen.
