Krampouz Accessories ALR15 Crepes Buch 191 Seiten Rezepte
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Das Krampouz Accessories ALR15 Crepes Buch erklärt Kunst und Technik rund um Crepes und Galettes. Dieses Kochbuch und Backbuch führt auf 191 Seiten von Geschichte und Geräten über Teige bis zu Füllungen. Rezepte mit Cidre runden die Sammlung ab.
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Krampouz ALR15 Crepes Buch mit Rezepten und Techniken
Dieses Buch versammelt Wissen der Autorin zu Teigen, Zubereitung und Gerätekunde. Auf 191 Seiten folgen Kapitel zu Geschichte, Material, Massen und Arbeitstechniken. Einfache Crepes, herzhafte Füllungen und Ideen mit Cidre sind jeweils eigene Abschnitte.
Tipps und Kniffe erklären jeden Schritt verständlich für zu Hause. Auch Galettes aus Buchweizen werden behandelt.
Kochbuch Crepes für Teige und Füllungen
Als Kochbuch zeigt es klassische und ausgearbeitete Füllungen für süß und salzig. Mengen und Abläufe sind praxisnah beschrieben. So lassen sich Menüs vom Aperitif bis zum Dessert planen.
Backbuch Galette mit Geschichte und Materialkunde
Der Teil zur Geschichte ordnet Herkunft und Bräuche ein. Hinweise zum Zubehör helfen bei der Wahl von Platte, Rechen und Spachtel.
